All for Womans – женский портал – здоровье и красота

Морковь отварите до полуготовности и охладите. Сельдь очистите и разделайте на филе без кожи и костей. Все продукты пропустите через мясорубку и хорошо перемешайте. Готовую икру используйте как самостоятельную закуску либо для приготовления бутербродов.

читать далее…

Яйца взбейте с сахаром, добавьте кефир, затем – муку, смешанную с разрыхлителем, перемешайте до однородности. С помощью столовой ложки формуйте шарики и жарьте их во фритюре. Обжаренные «булочки» обсушите, затем посыпьте сахарной пудрой.

читать далее……

Очищенные баклажаны, картофель, помидоры и лук нарежьте кружочками. В форму для запекания налейте масло, уложите слоями, чередуя, лук, баклажаны, картофель и зелень, посолите, сверху выложите помидоры. Запекайте в хорошо разогретой духовке под крышкой 1 час. При подаче оформите зеленью.читать далее……

«Бантики» сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг. Брокколи разобрать на соцветия, стебли нарезать небольшими кусочками, варить 5 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Лук и чеснок мелко порубить, обжарить на масле, положить нарезанный кубиками окорок, броккол.читать далее……

Свинину, шпик, говядину, яйца, салат, сыр, половину нормы лука, чеснок пропустите через мясорубку. Фарш смешайте с отваренным до полуготовности рисом, слегка обжарьте в масле, посолите и поперчите по вкусу. Зачистите кочан капусты, вырежьте кочерыжку, положите кочан в кипяток и варите 5 минут

Филе рыбы посолить, поперчить, сбрызнуть соком 1/2 лимона. Смочить в яйце, взбитом с 1 ст. ложкой воды. Выложить на филе в виде чешуи картофель, нарезанный кружочками, перевернуть филе и уложить картофель с другой стороны. Рыбу в картофеле обжарить, затем прогреть в духовке. Для соуса сладкий пере

Яичные белки смешайте с крахмалом, разведенным небольшим количеством воды. Пряники, бананы и финики нарежьте ломтиками толщиной 5 мм, запанируйте в муке, обмакните в яичную смесь и обжаривайте в масле до золотистой корочки. Уложите пряники с финиками на бананы. При подаче посыпьте сахарной пуд

Отварите макаронные изделия до готовности в большом количестве подсоленной воды, воду слейте, а «ракушки» заправьте маслом. Спассеруйте томатное пюре. Лук нарежьте мелкими кубиками и спассеруйте на масле. Добавьте к «ракушкам» нарезанный полосками шпинат, пассерованное томатное пюре, бульон и ту

Тесто разделите на 2 части, раскатайте в пласты толщиной 3 мм на подпыленном мукой столе. Сметану перемешайте с рубленой зеленью, намажьте массу на пласты теста, посолите, поперчите. Сверху уложите тонкие ломтики окорока. Пласты теста скатайте в рулеты и нарежьте ломтиками толщиной 2 см. Выст

1. Мюсли соедините с медом. 2. Йогурт смешайте с лимонной цедрой. 3. Для крема охлажденные сливки взбейте до образования пышной массы. Не прекращая взбивания, добавьте ванильный сахар и сахарную пудру. В вазочки уложите ягоды малины, полейте их йогуртом, сверху выложите крем, затем мюсли и медо

1. Картофель отварите в подсоленной воде, протрите горячим. 2. Морковь натрите, спассеруйте на масле, влейте горячее молоко, доведите смесь до кипения. Всыпьте манную крупу, варите, помешивая, 10 минут, затем охладите. 3. Соедините морковную массу с картофелем, яйцом, поперчите и посолите. Из пр

1. Горошек и спаржу прогрейте, обсушите. 2. Филе рыбы отварите в подсоленной воде с перцем горошком, в конце приготовления добавьте лавровый лист. Охлажденную рыбу нарежьте ломтиками. 3. Рыбный бульон процедите. Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания, затем распустите в бульоне

«Рожки» сварить в большом количестве подсоленной воды. Откинуть на дуршлаг. Баклажаны нарезать тонкими кружочками, посолить и запанировать в муке. В половине нормы масла обжарить 1 зубчик чеснока, вынуть его и обжарить баклажаны. Для томатного соуса лук и еще 1 зубчик чеснока мелко порубить, о

Филе сельди дважды пропустите через мясорубку, добавьте сухари, перец, перемешайте. Сыр натрите. Из сельдевой массы сформуйте жгут, нарежьте на кусочки и сформуйте лепешки. На середину каждой сельдевой лепешки выложите тертый сыр, края лепешек соедините и придайте им шароообразную форму. Запанируй

Лосося размять, яйца натереть на мелкой терке. Часть зеленого лука нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Подготовленные продукты заправить майонезом, посолить и перемешать. У помидоров срезать горизонтально верхнюю часть и разделить пополам. Нижнюю часть помидоров, вынув сердцевину с семенам

Миндаль измельчить в кофемолке или пропустить через мясорубку, растереть с яичными белками и сахарной пудрой. Влить лимонный сок, перемешать до получения пластичной массы, разделить ее на 2 части, в одну подмешать шоколад. Из темной массы сформовать «шляпки», сделав углубления в середине. Из светл

Хлеб замочите в молоке. Грибы обжаривайте на сливочном масле 15 минут. Охладите, пропустите вместе с луком через мясорубку, соедините с размоченным хлебом и еще раз пропустите через мясорубку. Добавьте взбитые яйца, зелень, перец, соль, перемешайте и выдержите на холоде 30 минут. Сформуйте котлеты

Картофель и морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порубить. Соединить измельченные овощи с овсяными хлопьями и яйцом, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Жарить оладьи, выкладывая столовой ложкой в разогретое масло, с двух сторон. При подаче на оладьи положить по 2 кружочка редиса

Кости вместе с мясом залейте водой и сварите бульон. Нашинкованные соломкой морковь, петрушку и лук спассеруйте на сале, затем добавьте томат и пассеруйте еще 10 мин. Свеклу сварите отдельно в кожице, затем очистите и нашинкуйте соломкой. В бульон положите нарезанный дольками картофель, доведи

Яйца взбейте с сахаром, введите растопленное сливочное масло, сметану, корицу. Соду растворите в уксусе и добавьте к яичной смеси, введите муку, перемешайте и охлаждайте 30 минут. Раскатайте тесто в пласт, толщиной 1,5 см, нарежьте ромбиками, посыпьте сахаром и выпекайте 20 минут.

Молоко довести до кипения, снять с огня, всыпать вермишель и дать ей набухнуть. Маргарин растопить, добавить сахар, яичные желтки, изюм, половину нормы орехов и вермишель. Перемешать. Полученную массу выложить в смазанную маргарином и посыпанную сухарями форму. Поверхность разровнять и смазать б

Из муки, воды, орехового масла и соли замесите крутое тесто. Готовое тесто тонко раскатайте, вырежьте кружки, на середину каждого положите по ложке варенья, края защипните. Пирожки обжарьте во фритюре и выложите на салфетку, чтобы стек лишний жир. При подаче посыпьте пирожки сахарной пудрой.

Лук и чеснок мелко порубить, смешать с мясным фаршем, добавить яйцо, сливки, 1 ст. ложку сыра, тимьян, соль, перец, взбить. «Ракушки» сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг, затем наполнить мясным фаршем. Для соуса сладкий перец без семян запечь до готовности и протер

Сыр нарежьте брусочками, ветчину – тонкими длинными ломтиками. У перца удалите верхнюю часть и стержень с семенами, затем нарежьте вдоль узкими полосками. Брусочки сыра надрежьте и вложите в каждый полоску перца. Ветчину посыпьте мускатным орехом и заверните в каждый ломтик брусочек сыра с пер

Приготовить коктейль методом бленд. Подавать в бокале харикейн.

Количество жира: 4 г. Отделите яичные белки от желтков и взбейте их. Яичные желтки взбейте с добавлением минеральной воды, 125 г. сахара и ванильного сахара. Добавьте муку с крахмалом, перемешайте и соедините с белками. Тесто выложите тонким слоем на выстеленный пергаментом противень и выпекайте

Капусту тонко нашинкуйте, отварите в подсоленной воде до полуготовности. Разогрейте масло, полейте им горячую капусту, посыпьте ее тертой цедрой и маком. Сбрызните лимонным соком.

Муку смешайте с разрыхлителем, просейте, порубите с маслом, добавьте очищенный и обжаренный миндаль, сметану, яйцо, замесите тесто, выдержите в холодильнике 1 час. Раскатайте тесто до толщины 3-4 мм. Вырежьте выемкой кружки диаметром 6 см. В половине кружков вырежьте по 3 круглых отверстия (д

Приготовьте грибной бульон . Крупные грибы нарежьте соломкой, мелкие оставьте целыми. Фасоль отварите по рецепту «Отварная фасоль» . Свеклу нарежьте соломкой, обжарьте с 1 столовой ложкой масла, добавьте томат-пюре, уксус, 2 столовые ложки бульона и тушите 20 минут под крышкой

Приготовить бисквитное тесто (см. рецепт на сайте), и вылить его на 3/4 высоты в две одинаковые формы, смазанные маслом и выстланные бумагой. Выпекать бисквит при температуре 210-220 °С. Охладить бисквит, разрезать по горизонтали на четыре пласта. Уложить пласты один на другой, переслаивая при

С верхней стороны камбалы снимите кожу, нижнюю очистите от чешуи, отрежьте голову наискосок и удалите внутренности. Нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите и обжарьте в небольшом количестве масла вместе с мелко нарезанным луком. Помидоры и грибы промойте, мелко нарежьте, соедините с

С помощью вилки сделайте продольные бороздки по всей длине огурца. Кончик огурца срежьте, отступите на 3 мм, сделайте поперечный надрез глубиной на 2/3 диаметра. Отступив от надреза 3 мм, отрежьте 2 соединенных ломтика. Подобным образом сделайте остальных «бабочек». В месте соединения «крыльев»

1. С грибов срежьте ножки, мелко их порубите, соедините с нарезанными мелкими кубиками луком. 2. Грибную смесь спассеруйте на части масла, посолите, поперчите, соедините с зеленью и сухарями. 3. Шляпки грибов обжарьте на оставшемся масле. 4. На половину шляпок уложите грибную смесь и накройте